CQFD n°41 (janvier 2007)

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• > Gastronomie participative, rubrique Ma cabane pas au Canada par Iffik Le Guen
  
  

  En ces temps de malbouffe dans l’assiette et de précarité dans le turbin, les expériences de cantines alternatives fleurissent. Dans l’une d’entre elles, à Marseille, on se dit que l’art de bien manger ensemble et de refaire le monde n’est pas forcément l’apanage d’une élite aisée mais d’affinités électives multiples. Rue Bernard, quartier populaire de la Belle de Mai, où un monde s’assemble autour des forts en gueule, des professionnels du PMU, des Italiens et des Gitans, des Arabes et des Arméniens, vient (...)