Tout un débat, savoir où placer la tradition : garder ce qui fait la culture, sans oublier pour autant qu’une culture évolue et que mettre la tradition dans le formol façon folklore, ça la déconnecte du monde actuel... et ça en dépossède de fait un bon bout du peuple, son seul vrai dépositaire. Ca marche autant pour la soupe que pour la farandole d’ailleurs !
Par contre c’est quoi ces sous-entendus en carton sur le « protectionnisme chauvin » des bulles ? La comparaison me semble mal a propos : il n’y a pas grand rapport entre le vin du vignoble le plus septentrional d’Europe, dans une région de craie et de langue d’oil, et celles produites 1500km plus bas chez les catalans... a part les bulles.
Tout un débat, savoir où placer la tradition : garder ce qui fait la culture, sans oublier pour autant qu’une culture évolue et que mettre la tradition dans le formol façon folklore, ça la déconnecte du monde actuel... et ça en dépossède de fait un bon bout du peuple, son seul vrai dépositaire. Ca marche autant pour la soupe que pour la farandole d’ailleurs !
Par contre c’est quoi ces sous-entendus en carton sur le « protectionnisme chauvin » des bulles ? La comparaison me semble mal a propos : il n’y a pas grand rapport entre le vin du vignoble le plus septentrional d’Europe, dans une région de craie et de langue d’oil, et celles produites 1500km plus bas chez les catalans... a part les bulles.