CQFD, mensuel de critique et d'expérimentation sociales

Au sommaire du n°157

L'équipe de CQFD — 2017-09-09T08:00:00Z

En kiosque !

En une : "Rien n'est bon dans le Macron" de Soulcié.

Un article sera mis en ligne, chaque semaine. Les autres articles seront archivés sur notre site quelques mois plus tard. D'ici-là, tu as tout le temps d'aller saluer ton kiosquier ou de t'abonner...

Édito : Massacre à la tronçonneuse

Alors ça y est. On s'y attendait plus ou moins, même si certains espéraient qu'elles restent, depuis le temps qu'elles étaient là... Mais non ! Ce lundi 4 septembre, à l'heure où blanchit La Plaine, où les minots dorment à poings fermés avant leur rentrée scolaire, les tronçonneuses et tractopelles de la mairie de Marseille sont venues, en douce, comme pour cacher leur honte, découper, arracher, enlever... voler ! les fameuses tables de La Plaine. Elles avaient été conçues, façonnées et solidement plantées par et pour les habitants du coin, sur les bords d'un boulodrome, au cœur d'un quartier populaire. Point de rendez-vous pour tous, refuge pour des apéros ou les galériens du bitume, pour blaguer, glander ou refaire le monde, elles étaient aussi un symbole. Celui de la résistance d'un quartier, des forains du marché ou des copains et copines de passage face aux projets absurdes de « rénovation », « revalorisation », « montée en gamme », que la mairie et ses alliés, urbanistes sans cervelle, promoteurs sans cœur et spéculateurs sans âme, entendent imposer à tous.

On connaît leurs discours. Ils prétendent œuvrer pour l'intérêt général et la qualité de vie, apporter sécurité et opulence à leurs concitoyens. La Soleam, établissement public chargé de l'équipement et de l'aménagement de l'aire marseillaise, prétend dans un communiqué publié le jour même avoir enlevé les tables à la demande des forains pour leur faire de la place pendant les travaux. Comble de l'hypocrisie, après avoir dit pis que pendre du marché pendant des mois (« bas de gamme », « trop coloré », « mal fréquenté »...), la mairie se fait maintenant la protectrice de ce « véritable cœur de vie du quartier »... Cœur qu'elle veut justement débrancher.

Mais la stratégie du « diviser pour mieux régner », digne d'un épisode de Game of Thrones, loin de prendre, ne fait que renforcer la solidarité entre les forains, pas dupes, et les habitants et usagers, ulcérés. De La Plaine à La Corderie (un autre chantier marseillais où les habitants défendent des vestiges antiques contre le béton huppé), on ne nous fera pas ployer le genou. Comme le scandait Keny Arkana : « Deuxième manche, à charge de revanche 1 ! »

Dossier : La fourchette entre les dents

Tout pour l'industrie agro-alimentaire et l'agriculture productiviste ! Tel pourrait être le slogan des fumeux États généraux de l'alimentation, lancés par Macron fin juillet et qui doivent traîner en longueur jusqu'à la fin de l'année. Exemple le plus caricatural de cette opération de communication destinée à légitimer le modèle alimentaire en vigueur, la présidence de l'« atelier » sur les relations entre grande distribution et paysans est trustée par des dirigeants de Danone et Système U. Mille excuses pour cette légumineuse qui sied si bien au couscous, mais ça sent le navet de la rentrée. Mais la nourriture, c'est aussi celle qu'on vous prépare. Qu'on vous sert. Qu'on vous livre. Les petits plats populaires ou la grande cuisine. Le ragoût de mamie ou les sushis industriels apportés un dimanche soir par un livreur en sueur d'avoir trop pédalé. Le repas partagé entre camarades dans une cantine révolutionnaire ou la verrine néo-bobo totale-bio vendue à prix d'or dans une échoppe bourgeoise. C'est tout et rien, la bouffe – surtout quand on ne la prépare pas soi-même. À la fois le pire et le meilleur. Le pire de l'industrie alimentaire et de l'asservissement capitaliste. Et le meilleur de l'émancipation politique et culinaire. Sacré grand écart.

Ce dossier va faire de même – d'un extrême l'autre. D'un côté, les cantines, belles initiatives politiques qui se multiplient un peu partout pour fournir des repas de qualité à un tarif abordable et soutenir des causes qui le méritent. De l'autre, les établissements de tous poils qui, s'ils peuvent certes servir de la nourriture de qualité préparée avec soin (voire amour), s'inscrivent dans un rapport commercial classique visant à la production de plus-value. Ce que rappelle la chouette brochure À bas les restaurants – Une critique d'un travailleur de l'industrie de la restauration : « La logique qui fait s'affronter les travailleurs entre eux ou qui nous lie au manager dans un restaurant est la même que celle qui sous-tend les droits du citoyen et la déportation des sans-papiers. Le monde qui a besoin de démocraties, de dictatures, de terroristes et de police a aussi besoin de gastronomie fine, de fast-foods, de serveuses et de cuisiniers. »

Pour démarrer ce tour d'horizon (forcément partial et incomplet), le Chien rouge revient d'abord sur le dynamique exemple des cantines. En s'appuyant sur l'ouvrage Cantines – Comment faire à manger sans stresser à plein de gens qui ont faim, il s'essaye à une définition de ces lieux – entre autres critères, la solidarité plutôt que le caritatif, le recours aux produits locaux, l'autogestion (P. II). Puis il revient sur quelques expériences emblématiques. La chouette trajectoire de Vincent, passé des établissements étoilés bruxellois à une cantine mobile de soutien aux luttes (P. II). Les 2 000 repas par jour qu'ont distribués à Calais et Idomeni les membres d'Artists in Action (P. III). Les « soupes communistes » du début du siècle, qui permettaient de nourrir des milliers de grévistes et leurs familles lors des grands conflits sociaux (P. IV). L'activisme légumier dont font preuve des gens de Notre-Dame-des-Landes pour soutenir les grévistes (P. IV). Mais aussi versant récupération, la tambouille branchouille servie par la cantine du « Voyage à Nantes », ersatz du genre pour les touristes et les gogos (P. V). Enfin, histoire que cette partie se finisse en banquet (comme dans une célèbre BD), le Chien Rouge vous propose une classieuse recette pour trente personnes (P. V) : vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas organiser de grandes bouffes collectives…

Vous n'en aurez pas non plus si vous utilisez du coulis de tomate industrielle pour votre pizza maison après avoir lu l'entretien avec Jean-Baptiste Malet, auteur d'un passionnant ouvrage sur L'empire de l'or rouge (P. VI). Et vous en aurez encore moins si vous avez recours aux services de livraison de repas à domicile : pressurés et ultra-précarisés, les livreurs à vélo gagnent difficilement leur vie. Mais s'organisent et luttent (P. VII). Les kebabs, eux, n'ont pas besoin de s'organiser : ils sont déjà partout, à Marseille comme ailleurs. À la fois symboles d'une triste uniformisation culinaire et lieux de restauration populaire attaqués par les gestionnaires urbains (P. VIII). Ne pas oublier, pour autant, que la bouffe reste une notion éminemment subjective et intime – sauf quand l'industrie en prend le contrôle (P. IX). Dans ces cas, alors, une seule solution : court-circuiter le système. Et refuser l'addition : le resto-basket n'est pas fait pour les chiens (P. X).

Par Baptiste Alchourroun.

Dossier entièrement illustré par l'admirable Baptiste Alchourroun.

Enquêtes et reportages d'ici et d'ailleurs

Code du travail : En attendant la broyeuse > Le 31 août, le tandem Philippe-Pénicaud rendait public le contenu des fameuses ordonnances réformant – encore ! – le droit du travail. Fin d'un terrible suspens estival et florilège d'une casse éminemment sociale.

Venezuela : « C'est une curieuse guerre où Maduro réarme sans cesse ses ennemis » > La crise politique qui met le Venezuela en ébullition depuis des mois est au cœur d'une guerre d'information et de propagande qui s'invite même, quoique à d'autres fins, dans le débat politique français. Au-delà des discours binaires, nous avons voulu prendre le risque de la complexité avec Fabrice Andreani, doctorant à Lyon-II, qui travaille sur la révolution bolivarienne.

Carte postale de NDDL : Les vacances de M. René > En voiture, Simone ! Enfin, en camping-car, plutôt. Parti cet été pour de pépères vacances en Bretagne, l'ami René s'est retrouvé par inadvertance à Notre-Dame-des-Landes. Il a envoyé au Chien rouge cette longue carte postale – par inadvertance aussi, on la publie...

Festival des luttes en kreiz-Breizh : Tais-toi et creuse ! > Fin juillet, malgré une humidité typique d'un hiver indien, les 1 500 participants du Festival des luttes à Plougonver (22) sont sortis tels des champignons pour contester projets miniers et autres aménagements inutiles. Les Bretons savent faire contre mauvaise fortune météo bon kir.

Culture de lutte et arts de combat

Entretien avec Mélusine – pas sur Twitter, mais dans un café : « À la croisée du féminisme et de l'antiracisme » > On avait lu avec intérêt ce texte bien balancé où une certaine Mélusine répondait, sans tomber dans les pièges de la polémique attendue, au livre de Houria Bouteldja, Les Blancs, les Juifs et nous. S'y exprimait le point de vue d'une jeune féministe « racisée ». CQFD a rencontré l'auteure rue de La Roquette, au lendemain de la Marche pour la dignité et contre le racisme, le 19 mars dernier à Paris.

Quand les allumettes servaient de touche « off » : La balade incendiaire du Clodo > Le Comité pour la liquidation ou la destruction des ordinateurs (Clodo) n'a sévi que quelques années dans la région toulousaine. Mais il a marqué d'une pierre blanche les luttes anti-technologiques des années 1980. Retour sur un épisode oublié.

Entretien avec Pierre Souchon : « J'aurais aimé en gagner autrement, de l'humanité » > Bien connu des lecteurs de la presse indépendante, Pierre Souchon publie son premier livre Encore Vivant (éd. du Rouergue). Des mythes déchus de son ascendance paysanne ardéchoise à un mariage clinquant en haute bourgeoisie, jusqu'aux atterrissages forcés dans les sombres couloirs de la psychiatrie, l'auteur, diagnostiqué bipolaire, entraîne le lecteur dans l'incroyable intrigue de sa jeunesse.

Entretien avec l'écrivaine Lola Lafon : « Le basculement, ce moment où tout se brise en s'éclairant » > Dans son cinquième roman Mercy, Mary, Patty, Lola Lafon interroge la destinée de jeunes femmes refusant de suivre les rails qu'on leur a assignés, au premier rang desquelles la sulfureuse Patricia Hearst.

Par Damien Roudeau.

1 « Eh connard », sur l'album Entre ciment et belle étoile.

L'habitat urbain : Smart illusions au Salon de la ville intelligente

TomJo — 2014-10-02T05:00:00Z

Les illusions du progrès industriel se sont écroulées avec le XXe siècle, coinçant les citadins entre les canines du chômage, du cancer et du vote Front national. Qu'à cela ne tienne, les marchands de « solutions » ont un nouvel imaginaire pour urbaniser le siècle à venir : la « ville intelligente ». CapUrba, le salon de l'urbanisme innovant, nous montre comment la « ville sous contrôle » ne sera pas seulement le fait de politiques sécuritaires, mais de technocrates soucieux de gérer le désastre urbain.

Départ pour Lyon. Commander billet TGV sur Internet à retirer sur borne automatique : « L'empreinte CO2 correspondant à votre commande est estimée à 2,8 kg. » Descendre du train, ne pas tomber « entre le marche-pied et le quai ». Écran d'abribus indiquer « Prochain tram dans 7 mn ». Patienter et ingurgiter sandwich « Petite France », jambon-beurre. Monter par « l'avant du bus » mais « Interdiction de parler au chauffeur ». Haut-parleurs balancer soupe radiophonique pour observer banlieue dégueulasse, entrepôts-parkings-barrières, derrière vitre « Securit ». Arrivée sur le parking d'Eurexpo, fin du convoyage, Ouf.

Une brochette d'hôtesses en uniforme chemisier-tailleur m'accueillent à l'entrée du salon. Elles n'ont pour tuer le temps qu'à biper les Pass des visiteurs et ignorer les sous-entendus lourdingues des VRP en campagne. Garanti « sans contact », notre environnement fluide et sécurisé est suffisamment formidable pour que les urbanistes accélèrent le pas. Si un smartphone est un ordinateur qui passe des appels, un avion un disque dur volant, la ville sera bientôt l'unité centrale de notre « Béton way of life ». On l'appellera « smart city » ou « ville intelligente ».

Habiter ne suffit pas, il faut in-no-ver. Pendant trois jours, les entreprises technologiques draguent les municipalités qui, en retour, leur vendent mètres-carrés-de-bureaux et qualité-de-vie : « La ville intelligente, c'est un projet économique d'attractivité dans une compétition désormais mondiale », lâche un ingénieur d'IBM. Dans la grande foire aux smart villes, les collectivités se sont maquillées comme des voitures d'occaz', toutes plus au cœur du carrefour du monde pour amadouer les profits innovants. Ne cherchez pas le trou du cul de la France, les vingt communes de l'agglomération de Saint-Quentin® dans l'Aisne « bénéficient d'une situation géographique privilégiée leur assurant une vocation européenne ». Sous-titrée « territoire haute fidélité » pour ses prétentions technologiques plus que pour son dépeuplement chronique, la ville préfère exhiber sa médaille d'or des « territoires innovants » plutôt que ses 21 % de chômeurs. Lille's Digital®, quant à elle, a préféré une communication « au cœur de » : « au cœur de la French Tech » d'abord, le label de la « start-up République » lancée par l'ex-ministre Fleur Pellerin1. Mais aussi « au cœur de l'Europe », à « l'épicentre d'un bassin de 70 millions d'habitants » où « tous les possibles se donnent rendez-vous ». Les stands municipaux étalent des trésors de marketing. Besançon® aligne ses titres de capitale : de Franche-Comté bien sûr, mais aussi de la biodiversité ou de l'horlogerie. Surtout, « à force de volonté, d'audace, d'innovation et d'excellence », elle se serait imposée comme la « capitale du développement désirable » dans laquelle les start-uppers jouissent probablement sans entrave. Ultime argument : les villes font la preuve d'une histoire riche de perspectives, d'un passé tourné vers l'avenir ou d'un patrimoine ouvert sur l'innovation. Une illusion économique chasse l'autre.

Par Nardo.

Toutes les villes se distinguent par leur uniformité. Si Montpellier Agglomération® devient une « cité intelligente » dotée d'un « écosystème pour stimuler l'innovation locale », c'est aussi parce qu'elle détient le record français de la croissance démographique (+ 43 % depuis 1990) : « En quatre ans, on a urbanisé autant que nos anciens en 2000 ans, se satisfait le technicien montpelliérain, c'est un atout pour l'économie, mais qui pose un souci en terme d'accueil. » Par exemple, la ville manque d'eau pour abreuver ses 650 000 habitants : « Il faut gérer les situations de crises hydrauliques sinon on ne peut pas urbaniser. » Domestiquer un environnement naturel qui n'en demandait pas tant, étendre son béton, ses logements et ses nuisances industrielles autour de trois fleuves soumis à des crues récurrentes, devient un challenge technique de premier ordre. C'est pourquoi Montpellier parfait son développement par une « couche d'intelligence ». Face à la pénurie qui vient, les capteurs et le pilotage informatique du réseau d'eau potable et d'assainissement rationaliseront l'offre et la demande, détecteront les fuites, les pollutions chimiques, les inondations. Idem pour les réseaux de transport, toujours plus embouteillés. D'autres capteurs, d'autres modélisations 3D, d'autres balises GPS permettront de prédire l'état du trafic et des places disponibles une heure à l'avance, « avec un taux de réussite de 93 % ». Une fois domptée la pression démographique sur les ressources naturelles, l'urbanité peut étendre son développement jusqu'à la mer et rompre la tranquillité des flamands roses.

Les gens, ces cons-là, ont besoin d'être guidés vers les comportements respectueux de l'environnement. La hausse des prix des matières premières, le réchauffement climatique et l'explosion de la demande d'électricité pour cause de nouvelles technologies imposent aux gestionnaires des mesures de contrôle. C'est le rôle des smart grids, le réseau d'électricité « intelligent ». Grand Lyon Habitat, bailleur social lyonnais, expose ses compteurs communicants. Ils permettent à EDF d'espionner la consommation électrique, les pics, les creux, les différents appareils branchés. Un vrai mouchard de notre vie quotidienne. Mais « attention, on travaille avec la CNIL », se défend derechef la vendeuse, ce qui n'est pas rassurant. Car si le contrôle technologique ne suffit pas, que les cobayes rechignent à suivre les indications de la tablette tactile, EDF enverra ses « sociologues du comportement » (un pléonasme) rééduquer les masses récalcitrantes. Que l'adaptation des ménages aux nécessités écologiques soit humaine ou technologique, une question demeure : par quel retournement métaphysique EDF peut convaincre de baisser la consommation des nouvelles technologies par l'installation de nouvelles technologies ?

Notre environnement atteint la perfection. Il sait ce dont nous avons besoin et s'adapte en fonction. Mais sans nous. Le lampadaire détecte une infraction qu'il communique aux services de police. La caméra sur l'autoroute a repéré une voiture en contre-sens et bloque les accès. Les capteurs routiers ont détecté des embouteillages et bloquent ou débloquent automatiquement les sémaphores. Les tournées de livraison se plient aux prévisions algorithmiques. Et caetera, et caetera.

L'entreprise suisse Bluescan fait la démonstration du City monitoring. Leurs caméras de surveillance « intelligentes » analysent les piétons, les vélos, les voitures et leurs plaques d'immatriculation. Elles enregistrent la direction, le temps de stationnement, les temps de parcours, si les piétons n'ont fait que traverser ou s'ils ont effectué des achats. Elles connaissent la densité de piétons au mètre carré et vont jusqu'à gérer les files d'attente. Sous l'œil des caméras, la vie est plus fluide.

Ce Big data urbain ne cesse d'augmenter la pression technologique sur nos comportements. Ce que concède, sans même lui avoir demandé, le responsable « aménagement numérique » de Lille Métropole, diplômé en « sciences humaines » : « La carte de vie quotidienne en cours de déploiement à Lille permet déjà de prendre les transports. Demain, elle servira pour la cantine, la bibliothèque, les services culturels. Elle fera aussi carte de paiement et permettra d'offrir des bons de réduction ou des minutes de parking. Certes, on peut parler de Big Brother, mais une fois qu'on a mis le doigt dans l'engrenage… », on se fait arracher la main. Merci pour l'aveu.

L'engrenage technologique répond aux nécessités conjointes de l'étalement et de la densification : « Le milieu urbain […] consomme environ 75 % des ressources énergétiques et génère près de 80 % des émissions de gaz à effet de serre. Or la zone urbaine gagne encore du terrain, principalement au détriment des zones agricoles […]. Ainsi, d'après l'Institut français de l'environnement, ce sont en France, 600 km2 qui sont artificialisés par an, soit l'équivalent d'un département français tous les dix ans.2 » Plus insidieux qu'un aéroport, le déploiement technologique et le développement urbain ne rentrent pas dans la case des « Grands projets » dits « inutiles ». Et pourtant.

Pour aller plus loin :

– Smart City, l'espace de la domestication interactive, hors-sol.herbesfolles.org, mai 2014.

– Tomjo, L'Enfer Vert, L'Échappée, 2013.

– Pièces et main-d'œuvre et Frédéric Gaillard, L'Industrie de la contrainte, l'Échappée, 2011.

– Jaime Semprun et René Riesel, Catastrophisme, administration du désastre et soumission durable, Encyclopédie des nuisances, 2008.

1 Marrez-vous avec les vœux de Fleur Pellerin à la secte « French Tech » sur redressement-productif.gouv.fr.

2 « Étalement urbain et artificialisation des sols en France », developpement-durable.gouv.fr, janvier 2011.