CQFD, mensuel de critique et d'expérimentation sociales

A la rencontre des gens du pays

Jean-Claude Leyraud — 2018-08-31T09:00:00Z

Dans le dossier de son précédent numéro, « Labour fou — paysannerie en lutte », le chien rouge partait à la rencontre de ces agriculteurs qui « invitent à enterrer nos vies administrées et à reprendre la clé des champs ». Las, il manquait à ce dossier un texte, celui du vigneron Jean-Claude Leyraud, auteur d'une lecture croisée de deux ouvrages portant sur l'impossibilité d'être paysan aujourd'hui. Le voici — quand il n'y en a plus, il y en a encore…

Dans son documentaire Les Paysans de demain – Le Champ des possibles, diffusé en décembre dernier sur France 51, Marie-France Barrier filme des néoruraux et agriculteurs anciennement « conventionnels », qui se consacrent désormais à des pratiques agricoles à l'échelle humaine, avec optimisme et enthousiasme. Pierre, ancien pilote de ligne, retrouve ainsi sens à sa vie en devenant maraîcher bio dans le bocage normand. Dans l'Eure, Lina, ex-agent immobilier, et son compagnon s'installent en agroforesterie et cultivent leur « petit paradis », entourés d'une mer de pesticides. Dans le pays de Caux, Olivier, ancien céréalier à la tête de 300 hectares, prend conscience qu'il est plus que temps de cesser d'appauvrir les sols. Dans le Jura, Valentin, jeune étudiant destiné à la haute fonction publique, revient sur ses terres natales et se convertit avec son père, vigneron « radi », à la viticulture biologique. En Corrèze, une ferme collective de jeunes néoruraux fonctionne en polyculture et retisse du lien social…

Radicalité paysanne

À cette tentative de réenchantement de la condition paysanne, l'éleveur Xavier Noulhianne semble avoir répondu par anticipation dans un excellent livre, paru en 2016, Le Ménage des champs2 « À contre-courant du vent positiviste qu'il semble aujourd'hui obligatoire de suivre, il nous faut reconnaître au moins qu'aucune tentative de reconstruction ne pourra exister en faisant l'économie d'une prise de conscience froide de l'état de dépossession qui est le nôtre et celui de tous ceux qui partagent un même avenir dans cette société bureaucratique. » Sa critique implacable de l'industrialisation de la vie est réjouissante par sa radicalité sans faille. Rien ne réchappe du jeu de massacre. Ni l'industrialisation de l'agriculture, dont « l'idée n'est pas de transformer les agriculteurs en “ unités à fort taux de rentabilité ”, [mais] de faire en sorte que les exploitations agricoles soient des unités assez solides pour soutenir l'activité économique de l'industrie manufacturière, chimique et agroalimentaire, dont elles constituent en quelque sorte le socle ». Ni le syndicalisme « sauce Confédération paysanne » qui, pour rester en position de négocier, refuse le conflit. Ni les bios qui jouent le jeu de la marchandise. Ni le malentendu sur lequel « reposent les relations entre producteurs et consommateurs au sein des Amap, qui font croire à des citadins ayant adopté avec plaisir un mode de vie moderne qu'ils pourraient profiter d'une nourriture dont le mode de production n'aurait pas subi les dévoiements de l'industrialisation ». Ni enfin ceux qui « revendiquent le refus de l'obligation de puçage électronique de leur troupeau, pour rendre possible un état d'exception dans lequel ils pourraient continuer leur petite vie tranquille, croient-ils. Sans refuser l'administration qui, depuis soixante ans, a pour objet de fabriquer ces mesures ».

Une illustration d'Eugène Riousse

L'auteur lui-même n'en sort pas indemne, lui qui n'a pas refusé l'installation aidée, qui le « transforme en intermédiaire de l'État pour canaliser ses subventions vers l'industrie ». Pas plus qu'il n'a réussi à contourner la certification bio, dont « l'organisme de certification devient le médiateur auquel on délègue toute la confiance qui précédemment découlait de la connaissance intime de la provenance, par la proximité ». Il paraît se trouver dans le même isolement qu'il dénonce, et commet l'erreur de définir le paysan uniquement par son activité agricole. Dans le sens de la perte de l'autonomie et du savoir-faire, c'est vrai : le paysan a bel et bien disparu. Mais si on parle du paysan comme de celui qui appartient à un pays, à une communauté villageoise, alors on peut en saisir quelques vestiges, dont témoignent encore les élans de solidarité locale – quand un vigneron est malade, par exemple, d'autres vignerons s'occupent de la taille de ses vignes. Peut-être pas suffisant pour bâtir une résistance, mais de quoi donner des idées pour reconstruire.

Mythe paysan

Avec son livre Le Paysan impossible3, Yannick Ogor s'en prend quant à lui au « mythe paysan » « Ce mythe est d'une puissance telle que, depuis un siècle, il a su se fondre dans chaque nouvelle époque, toujours en rupture avec la précédente. Pour accompagner les mutations décisives de l'administration de l'alimentation de masse, le mythe d'une “ paysannerie-forcément-vertueuse ” a su changer costumes et décors chaque fois que nécessaire. » Et l'auteur d'énumérer les habits successifs qu'on a fait revêtir aux agriculteurs « Le mythe du paysan “ éternel ” des années 1930, porté par les Chemises vertes, aura servi les intérêts de l'aristocratie et d'une bourgeoisie agraire naissante. Dans les années 1960, le mythe du paysan “ moderniste ”, garant de l'autonomie alimentaire de la France, porté par les jeunes syndicalistes du CNJA4, sera utilisé pour constituer une administration agricole au service des empires agro-alimentaires. Aujourd'hui, le mythe du paysan “ écologiste ” est une synthèse des précédents, il agite les images d'Épinal d'une agriculture d'antan et renouvelle la figure du progrès, cette fois-ci dans la grande aventure du “sauvetage de la planète”. Porté par la gauche paysanne, cette nouvelle version du mythe paysan accompagne désormais les mutations de la politique agricole entamées en 1992, toujours au service des empires agro-alimentaires. La Confédération paysanne a été utilisée à dessein. Elle en est morte. »

Alors, comment être paysan malgré tout L'auteur, éleveur de brebis en Bretagne, expose sa méthode personnelle faite de « débrouille » et d'organisation de l'invisibilité auprès de l'administration. Et d'ajouter que « l'enjeu devrait donc consister à construire des communautés de confiance qui assumeraient collectivement l'illégalité ». Mais il faut ici lever une ambiguïté pour pouvoir entrer en relation de confiance, les hommes doivent d'abord produire ensemble, dans des lieux concrets, leurs moyens d'existence. C'est ce que faisaient les paysans dans leur village, c'est ce qu'il faut étendre à l'ensemble de la société. À l'heure où un lieu d'expérimentation comme la ZAD se trouve à la croisée des chemins, ces deux parutions viennent opportunément sanctionner la fin des « illusions paysannes » et montrer la nécessité de construire des pratiques autonomes basées sur de nouvelles relations sociales.

1 Et disponible sur YouTube.

2 Xavier Noulhianne, Le Ménage des champs – Chronique d'un éleveur au XXIe siècle, Éditions du bout de la ville, 2016.

3 Yannick Ogor, Le Paysan impossible, Éditions du bout de la ville, 2017.

4 Le Cercle national des jeunes agriculteurs est un syndicat agricole qui œuvre pour l'aide à l'installation des jeunes agriculteurs. Il est critiqué pour sa proximité avec la FNSEA, qui promeut une agriculture intensive et productiviste.

Guerre froide et artichauts

Julien Tewfiq — 2013-07-12T05:00:00Z

Non, on ne connaît pas tellement de paysans qui vont au travail en tram. Pourtant, c'est bien ce que font tous les jours Armelle et son compagnon, Franck, pour aller cultiver en plein quartier des Caillols, à Marseille, leur petit lopin de terre. Et ce depuis mars 2011. Mais jusqu'à quand ?

Par-delà les 4 000 mètres carrés de maraîchage, on devine la ville. Lotissement résidentiel par-là, lycée technique par-ci. Des tours d'immeubles un peu plus loin. Le sourire en coin, Armelle Debroize demande : « Vous en connaissez beaucoup, vous, de paysans qui prennent le tramway pour aller sur leurs champs ? » Puis elle enfonce un doigt dans la terre au pied d'un plan de tomate, pour voir si c'est assez humide et chaud. La dame, souriante, s'est reconvertie autour de la cinquantaine, laissant tomber le dessin en bâtiment. Formation agricole « pour adulte », puis le travail sur le terrain pour d'autres agriculteurs. « J'ai toujours aimé faire du potager. Alors, je me suis dit que je n'avais qu'à en faire mon métier. » En fait, la terre, Armelle l'a dans le sang : ses parents étaient agriculteurs en Bretagne. « Vers vingt ans, je voulais reprendre la terre. Mais je ne pouvais pas… J'étais une fille et j'avais des frères. Alors j'ai fait autre chose. »

Par Julien Tewfik

Franck s'occupe du goutte-à-goutte aux quatre coins du champ pendant qu'Armelle ramasse à la main quelques gousses de fèves bien dodues…, mais peu nombreuses. « Avec le temps qu'on a en ce moment..., c'est dur ! » En effet, le printemps n'arrive pas. Il pleut trop et ne fait pas assez chaud. La production prend du retard. Pire ! Les nuisibles, pucerons en tête, pullulent. « Évidemment , on est entièrement bio. Regardez, heureusement qu'il y a les coccinelles ! Allez, les petites ! » Armelle insiste : « On est bio et certifié. Ça a un coût et c'est compliqué. Mais ça me paraissait important que les gens soient sûrs. Nous, on ne vend que du bio et que notre propre production. »

Deux fois par semaine1, Armelle et Franck vendent en direct, devant leur champ, ce qu'ils ont ramassé le jour même à une clientèle d'habitués. Une petite dame à l'accent à couper au couteau vient à chaque fois et se « régale » : « Nous, on veut de la petite production. De la bonne ! » Elle se souvient du temps où, aux Caillols, il y avait des vaches et des yaourts fermiers. « Et on achetait des caillolais, des vrais ! C'était la spécialité du coin ! Mais ça n'existe plus. Maintenant, c'est la ville. »

Malgré les fidèles, les temps sont durs. En plus de la météo quasi hivernale, des pucerons, des liserons, de la pression du banquier – Armelle n'a jamais gagné plus de 800 euros par mois avec son champ –, il y a un risque d'expulsion au-dessus de sa tête. En 2011, notre paysanne urbaine s'était associée avec Mme Crochemore, afin de répondre à un appel d'offres de la ville pour une délégation de service public. Il s'agissait de s'occuper d'une ferme pédagogique pendant au minimum sept ans. La mairie exigeait deux personnes : la délégataire pour faire l'accueil des bambins, la visite de la ferme et ses animaux. Ce serait Mme Crochemore. L'autre, Armelle, devait gérer une exploitation agricole, biologique et viable. Une subvention de 30 000 euros à la clef et surtout un hectare pour Armelle à mettre en maraichage : son rêve. Mais très vite, c'est la déception : l'hectare a fondu jusqu'à 4 000 m22. Et, neuf mois après leur installation, une fois le champ bien en place, Mme Crochemore demande à sa partenaire de quitter le terrain. Pour quelle raison ? Cela reste obscur. Mésentente ? Jalousie ? Incompréhension ? Il n'empêche qu'Armelle est menacée de perdre son champ, son boulot, sa joie de vivre… Et sans recours, car la mairie n'a signé qu'avec la délégataire. Une faille juridique qui gâche la vie de ces maraichers citadins.

Armelle refuse de partir : « On n'a pas fait tout ça pour laisser tomber sans aucune raison valable », s'entête-t-elle. Norbert, client venu « d'en face, en voisin », ajoute qu'« ils ont tout notre soutien. On va se battre !3 »

Avec le sourire, Franck donne à goûter une poignée de petits pois tout frais sortis de leur gousse. Cru ? « Bien sûr, crus ! Ils sont délicieux. Ces pois, ce sont des nains de Provence. Une essence locale. Comme les artichauts, des violets de Provence. Un délice. Faut tout manger, même la queue. Vous m'en direz des nouvelles. »4

1 À la Ferme du Collet des Comtes, les mardis et vendredis de 16 h 30 à 18 h 30 jusqu'à mi-décembre, au 137, bd des Libérateurs.

2 Pas assez grand pour qu'elle soit reconnue comme agricultrice à part entière et puisse, donc, cotiser pour la retraite, toucher quelques aides ou se faire rembourser la certification.

3 Une pétition, lancée par Solidarité paysan Provence et la Confédération paysanne circule.

4 Comme à CQFD on vérifie toujours nos informations, on a mangé la queue des artichauts. Et c'était bon.

Reclaim the seeds

Nardo, Raúl Guillén — 2011-12-19T07:15:00Z

Encadré de Réclame le champ ! Depuis 1981, un catalogue officiel dresse la « liste limitative des variétés ou types variétaux dont les semences et plants peuvent être mis sur le marché sur le territoire national ». D'outil de standardisation et de traçabilité, il est devenu outil de répression : aujourd'hui, il est interdit non seulement de vendre, mais aussi d'échanger les semences végétales non inscrites dans le catalogue. Ce qui n'empêche pas diverses associations de pratiquer le troc (…)

- CQFD n°94 (novembre 2011) / semences, Champ, Catalogue officiel, Encadré, Réclame, liste limitative, territoire national, officiel dresse, types variétaux, semences végétales